こんにちは。

シンプルな暮らしを目指している
なおです。

お弁当と作ると決めて、1週間。

1月6日から20日まで、
日曜日以外、
さぼることなく、作れました

やればできるじゃん、私

朝からおかずを作るとなれば、
時間も手間もかかるけど、
夜の間にまとめて作り置きして、 
 
冷蔵、冷凍しておけば、
超便利。

「チン」でOK。

後はちょこっと、
冷凍食品さんのお世話になったりして、
おかずの品数、4品できます。

作り置きしたおかずの中で、
一番出来がよかったのが、
「鶏チャーシュー」

豚は脂があって、
冷めるとギトギトになるけど、
鶏は胸肉を使うことで、
脂も少なく、あっさりしています。

レシピ本
P1210620

醤油 大さじ3
みりん、お酒各大さじ1/2
はちみつ大さじ1
おろしにんにく、しょうが各小さじ1/2

胸肉をタコ糸で縛り、
鍋に水1/4カップと調味料混ぜたのを入れて、
煮たら完成!
というレシピですが、

私はシンプルに、
(めんどくさいだけですが)
水、しょうゆ、みりん、お酒を入れて、
タコ糸に縛らず、
胸肉をそのまま煮ちゃいました

しょうがとニンニク入れると、
鶏肉の臭みが消えるからだと思うのですが、
我が家はそんなの気にしません
 
だけどそれだけでも、
十分美味しかったですよ。

DSC_0269 

胸肉は安いしから、お財布に優しい。

だけどもも肉よりも、
パサパサ感があるけど、
あっさり食べられるからいいですよ。

2枚作って、
1枚は晩御飯の食卓に。

あとはタッパーに入れて冷蔵庫。

だいたい1週間くらい保存可能です。

2日に1回入れると、
3回分のおかずができます。

朝、軽く温めてから入れるだけ。

もうそれだけで、
お弁当おかず1品ですからね


あとは、
ホウレンソウのお浸し、
こんにゃくとしいたけのごま油炒め、
ピーマンの甘辛いため

などなど、

野菜も入れてあげないと、
バランス悪いもんね。

必死に作りすぎて、
写真に残せてませんが、

いや~料理下手の私が、
こんな風におかずの画像を載せる日がくるとは、
誰が予想したことでしょう。

自分でもびっくりです。

今度は梅チーズ巻き焼きに挑戦。

最近、インスタで、
作り置きしたおかずを使って、
毎日のお弁当を載せてる主婦の方がいて、
みんながいいね!を押したおかずのレシピ本が、
発売されてます。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]


週末にまとめて10品作って、
1週間分のおかず。

朝が苦手な私は、
朝作るとなると気が重くなるので、

昼間の空いた時間や、
夜のちょっとした時間に作る方が、
よっぼどらくです。

作り置きおかずのお弁当なら、
きっとこれからも続けられそうです


旦那をギャフンと言わせるために、
始めたのに、
ちょっと楽しくなってる、
お弁当作りです。






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