こんにちは。

シンプルな暮らしを目指している
なおです。

毎年GWの時期になると、
主人の実家のサクランボの木に、
たくさん美味しいさくらんぼができます。

大量にできるので、
収穫するだけでも大変なんですけど、
甘くてとても美味しいのです♪

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今までは冷蔵庫で保管してたけど、
傷みが早いから、
すぐ色が茶色に変色してしまうんですね。

そこで、主人がなんかいい方法ないか?ってことで、
ネットで調べてみたら、

「冷凍したらうまいらしいぞ」というので、
(実際にされてる方がコメントしてたみたい)

試しに冷凍庫に30分くらい入れてみて、
食べてみたところ、

さくらんぼの果肉がシャリシャリと、
シャーベット状になって、
すごくおいしんです!

生で食べるのも、
甘くておいしいけど、
冷凍は、冷たくって
やみつきになります。

あと、梅酒のように、
さくらんぼを使っての果実酒も、
いけるかもしれないってことで、
作ることにしました。

いろんなレシピがあるみたいで、
分量もさまざまだから、

主人が勝手に間をとって、

ブランディー1本(確か1.8リットル)
さくらんぼ500g
氷砂糖300g
レモン1個

ということで、
我が家のさくらんぼ酒。

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お酒好きな主人だからね~
こんなのは、自らやっちゃうんです(笑)

さくらんぼの上にレモン、氷砂糖入れて、
それを順番に2段。

結構、几帳面だし、
マメにやってました。

いつもこんな風にやってほしいわ!!
 

さあ、しばらくこのまま熟成させて、
美味しいさくらんぼ酒ができるといいな~

楽しみ、楽しみ♪

 
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